Ege mutfağının zenginliklerini ortaya koyan Çeşme yemekleri kitaplaştı. Geleneksel yemek kültürümüzü gelecek nesillere aktaran Çeşme yemekleri aynı zamanda zeytinyağı ile de bütünleşiyor.

Kitap hakkında şu kelimeler söyleniyor:

“Çeşme Yarımadası’nın tarihini, kültürünü ve yerel lezzetlerini bir araya getirerek anlatmayı hedefledik.”

Çeşme bölgesinin tarihi ve kültürü için de rehber bir eser olarak değerlendirilen kitap büyük ilgi görüyor.

Yapılan açıklamada Eserin gelirleri gastronomi öğrencilerine burs olarak aktarılıyor.

İbrahim Çeçen Vakfı’nın yayımladığı “Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler” kitabı, 83 ülkeden binlerce yemek kitabının değerlendirildiği Gourmand World Cookbok Awards’da özel ödüle layık görüldü. Eser, Ege Mutfağının temsilcisi Çeşme Yarımadası’nın geleneksel mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.

İbrahim Çeçen Vakfı tarafından yayımlanan “Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler” kitabı, Gourmand World Cookbook Awards’da özel ödüle layık görüldü.

Gastronomi dünyasının en saygın ödülleri arasında yer alan ve bu yıl 30’uncusu........

© Turkish Forum