Nuovi sapori, nuove proposte salate e dolci per il centro storico. A Sant’Agostino di Treviso ha aperto Byrek Time, negozio di specialità albanesi. L’idea è di Violeta Paloka, 41 anni, nata in Albania e residente a Ormelle. A prendere la scena è il byrek, una sorta di torta salata, piatto tipico del paese delle aquile. Dopo le precedenti esperienze da operaia e magazziniera a San Polo, Violeta ha voluto trasformare la passione per la cucina in lavoro.........

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