Sono più di 22 mila le vacche da latte in provincia di Treviso. E le 300 stalle che le allevano non hanno tutte la climatizzazione.

Per cui le mucche, stressate come sono, producono meno latte. «Si è arrivati anche ad una contrazione del 20%, con punte fino al 30% nelle situazioni di maggiore disagio» ammette Giorgio Polegato, presidente della Coldiretti.

«Almeno nei giorni delle più pesanti ondate di calore. Sono intervenuti i temporali, la calura si è alleggerita, ma solo il tempo di una breve pausa. Il caldo è ripreso. E la situazione è aggravata dalla scarsità di piogge, quindi di acqua».

Dal Grappa al Cansiglio

Le mandrie all’alpeggio sono in sofferenza e la produzione di latte in quota è diminuita anche del 30-40%. Ne sanno qualcosa gli operatori dal Grappa al Cansiglio: «È evidente – afferma ancora il presidente della Coldiretti – che questa situazione si riflette negativamente sulla filiera delle produzioni lattiero casearie, costrette ad andare in rosso non appena si saranno esaurite le scorte accumulate nella prima parte........

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