An ihre ersten Backversuche erinnert sich Elli Khazzoum aus Tettnang noch gut: Es waren Weihnachtsplätzchen, die sie mit ihrer Mutter gebacken hat. Der Duft, das Kreativsein, die Möglichkeit, selbst etwas herzustellen, „das hat mir schon als Kind richtig Spaß gemacht“, sagt sie. Als sie klein war, sei sie eigentlich immer in der Küche zu finden gewesen – „neben meiner Mutter, mit ganz großen Augen und immer wieder am Naschen, sobald sie mal weggeschaut hat“, erinnert sie sich lachend.

Bis heute ist Backen für Khazzoum, inzwischen 51 Jahre alt, ein Hobby und ein wichtiger Teil ihres Lebens. Ihren Beruf – Khazzoum ist Lehrerin an der Gemeinschaftsschule Manzenberg in Tettnang – würde sie dafür aber nicht aufgeben, denn der sei für sie Berufung. „Das Backen ist für mich der perfekte Ausgleich.“

Khazzoum teilt Rezepte aus der Schule auf YouTube

An der Schule bietet sie jedes Jahr eine Back-AG an, viele Rezepte lädt Khazzoum auf YouTube hoch (Khellis Backwelt hat 12.800 Abonnenten): eine Idee, die in der Corona-Zeit entstand. „Die traurigen Gesichter, in die ich beim Homeschooling geblickt habe, haben mich sehr nachdenklich gemacht“, erinnert sich Khazzoum, die das Fach Alltagskultur, Ernährung, Soziales unterrichtet.

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