Thomas Gerspacher hat den Mitgliedern des Schwarzwaldvereins Görwihl eine „etwas andere Weidewanderung“ vorgeschlagen. Aufgrund der hohen Temperaturen wollte er den klassischen Weg verlassen und statt einer reinen Wanderung auf Wiesen und Matten schattige Plätze mit Einblicken in moderne Holz- und Landwirtschaft aufsuchen. Die rund 20 Teilnehmer zeigen sich davon begeistert. Als Erstes besuchten sie einen kreisförmigen, offenen Rundstall aus Stahl. Thomas Gerspacher gab einen anschaulichen Einblick in die tägliche Arbeit und die Abläufe eines solchen Rindermaststalls.

Seine Familie bewirtschaftet 45 Hektar Grünland und 29 Hektar Wald. Daher ist die Effizienz dieser modernen Kuhhaltung besonders wichtig. Eine Person kann die Rinder leicht allein treiben, wiegen und separieren. Im Zentrum des Stalls befindet sich eine zentrale Lüftungsöffnung im Dach, die den Kamineffekt erzeugt. Trapezförmige Buchten sind um einen Mittelgang angeordnet, der als „Balkon“ dient und eine hohe Arbeitssicherheit gewährleistet. Die Einstreu wird automatisch über Rohre von oben eingeblasen. Der Hof hat sich auf Limousin-Rinder spezialisiert, eine robuste französische........

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