Wer mit dem Fahrrad oder dem Auto auf der Reichenau unterwegs ist, kann in etlichen Gewächshäusern Gurken entdecken. Neben Schlangen- und Minigurken sprießen auf der Gemüseinsel auch Landgurken. Doch worin liegt der Unterschied zu den anderen Gemüsegeschwistern?

Die Landgurke unterscheidet sich von der Schlangengurke durch die dunklere, dickere und oft warzigere Schale, die die meisten vor dem Verzehr entfernen, sowie durch die Größe: Landgurken sind etwas kleiner als Schlangengurken. Anders als Letztere eignen sich Landgurken in der Küche eher als Schmorgurke für warme Gerichte, können aber auch als Gewürzgurken eingelegt oder für Salate verwendet werden. Das Aroma ist intensiver, die Konsistenz........

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