Ieri, nella Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani, a Roma, si è svolta la cerimonia del Gran Premio Internazionale di Venezia – Leone d’Oro 2026 dedicato al merito delle eccellenze italiane per la Pace e lo Sviluppo economico.

Premiate personalità del mondo della cultura, dello sport, della politica, dell’imprenditoria, tra cui lo chef Iginio Massari.

Nel corso della cerimonia sono stati consegnati premi ai custodi e ambasciatori della cucina italiana, di recente patrimonio culturale immateriale dell’Umanità Unesco: tra loro spiccano gli chef ruvesi Angelo Berardi e Antonio Sorice.

Entrambi sono stati premiati, per meriti professionali e divulgativi, con il Sigillo del Leone d’oro e con il titolo di Cavalieri della cucina italiana nel mondo.

Berardi: «La cucina italiana non è semplicemente cibo»

«Quando si parla di cucina, si parla di identità, cultura e responsabilità – commenta Berardi, Leone d’oro 2022, più volte premio Arcimboldo nonché Disciple d’Escoffier -. La gastronomia italiana non è soltanto espressione di gusto, ma patrimonio storico, economico e sociale che rappresenta il nostro Paese nel mondo.

Essere premiato è per me un onore profondo e un riconoscimento che rafforza il mio impegno quotidiano. Valorizzare la cucina Made in Italy in chiave Gluten Free, rispettando le materie prime e la tradizione dei nostri territori non è solo una missione professionale: è una responsabilità culturale; è difendere qualità, identità e sostenibilità; è promuovere un modello gastronomico fondato su eccellenza, etica e visione internazionale.

Continuerò a lavorare con determinazione per tutelare e valorizzare ciò che rende unica la nostra tradizione e il mio valore verso il gluten free. Perché la cucina italiana non è semplicemente cibo. È cultura. È patrimonio. È futuro».

Sorice: «L’inizio di un un nuovo cammino»

Per Sorice i riconoscimenti sono «l’inizio di un nuovo cammino». La sua carriera si fonda sulla valorizzazione dei prodotti a km zero in una visione nazionale e internazionale. Noto al grande pubblico per le sue partecipazioni alla trasmissione UnoMattina Estate, su Rai Uno, Sorice racconta con passione la cucina nella sua identità territoriale. Sorice ha collaborato con la Benetton Rugby, la Nazionale italiana di basket e la Nazionale italiana di rugby. Attualmente è chef al ristorante Bue Marino, a Bisceglie.

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