Rima, 8 gennaio 2025 – Caffè e brioche al cioccolato o alla crema pasticcera? Una coccola di prima mattina – cara a milioni di italiani, da un capo all’altro del Paese – che rischia di diventare un vero e proprio salasso: colpa dei rincari (pari anche al 50%) sui prezzi al dettaglio di alcuni prodotti alimentari di largo consumo, dal burro al caffè, fino alla cioccolata.

Sotto i riflettori, nei mesi scorsi, è finito più volte l'espresso al bar – almeno 6 i miliardi di tazzine consumati ogni anno in Italia –, il cui prezzo medio raggiunge ormai 1,21 euro: il 18,1% in più rispetto al 2021, per una spesa complessiva di 7,26 miliardi nel 2024. È quanto emerge da un'indagine realizzata da Assoutenti insieme al Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc), basata sui listini al dettaglio di burro, caffè tostato, cioccolato e caffè al banco nelle principali città italiane.

Dal 2021 a oggi, a gravare maggiormente sui portafogli delle famiglie è stato il burro, il cui valore sugli scaffali ha registrato un aumento del 48,8%, toccando i 13,35 euro medi al chilogrammo a fine 2024. È la conseguenza della riduzione della produzione di latte, determinata in primis dalle condizioni climatiche........

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