Domenica si festeggerà il World Cappuccino Day: storia, origini e curiosità sulla bevanda italiana che ha conquistato i palati internazionali

Domenica 8 novembre sarà uno di quei giorni speciali. A renderlo tanto speciale non saranno il calcio o il tennis, e nemmeno la Formula 1. No, l’8 novembre sarà la giornata gastronomica dedicata al cappuccino. Il World Cappuccino Day, come è stato ufficialmente battezzato a livello internazionale. Una ricorrenza consacrata a una delle bevande più conosciute e consumate al mondo, oramai. Dietro a una tazza di cappuccino si cela una storia secolare, fatta di leggende, trasformazioni e contaminazioni culturali.

La storia del cappuccino

Le radici del cappuccino affondano nel 1683, a Vienna. Secondo la tradizione, il frate cappuccino Marco d’Aviano, inviato nella capitale austriaca per stringere alleanze contro il pericoloso Impero ottomano (che aveva mire espansionistiche sull’Europa cristiana), avrebbe addolcito il sapore troppo intenso del caffè locale aggiungendovi del latte. Un locandiere che lo osservava avrebbe esclamato «Kapuziner!» (riferendosi al frate), dando così il nome canonico alla........

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