Debattinnlegg Dette er et debattinnlegg, skrevet av en ekstern bidragsyter. Innlegget gir uttrykk for skribentens holdninger.

Fylkeskommunens kutt i restaurant- og matfag i Moss kan få alvorlige konsekvenser for lokalsamfunnet.

Statistikken er tydelig: Behovet for fagarbeidere innen restaurant- og matfag er akutt og økende. I Mosseregionen står både offentlig sektor og privat næringsliv overfor store utfordringer med å rekruttere kvalifisert arbeidskraft.

Moss sykehus rapporterer at 30 prosent av pasientene har spesielle kostbehov, noe som krever høy ernæringskompetanse blant kokkene. Moss storkjøkken, Orkerød og flere andre........

© Moss Avis