Sağlıklı bir yaşam için yetmişyedi derde deva elma sirkesi… Erinmeden sayılmışsa yetmişsekizinci dertten itibaren yüzellidördüncü derde kadar saf, soğuk sıkım zeytinyağı… Sarı kantaron otundan güzel avrat otuna kadar her gün yeni isimler, yeni karışımlar, devalar öğreten bitkiler cabası… Maydanoz cilde, enginar kalbe, havuç göze iyi gelir. Böylece herkes sağlıklı yaşam için kendi kendine teşhis koyup dâhili ve harici hangi uzvu rahatsızlanmışsa ona tedavi uygular. Sağlıklı yaşam iyi beslenmeden geçtiği için beslenişin kötü olanı yahut beslenemeyiş zarardan sayılır. Hele ki temel gıda niyetine ancak erişilebilen ekmeğin zararları, pidenin düşmanlığı, poğaçanın yıpratıcı etkisi saymakla tükenmez! Onun için zaten saymaya gerek yoktur. Dış mihrak deyip geçmek gerekir!

Herhalde bu yokluk zamanında, ‘Vatandaş kırmızı etten bıktı, tavuğa yöneldi’ türünden önemli, muhafazakâr hatta mütedeyyin haberler, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların gıda niyetine kullanılmasına fakirane bir tepkidir! Kanatlı bu durumda hayvan olmaktan çıkmasa da kuştan sayılır ve çok daha sağlıklıdır! Üretim, tüketim, sermaye ve de piyasayla alakası yoktur; yoksunluktan da değil yağ oranı düşük olduğu için tercih edilir. Erişemeyen için ancak erişebildiği nimet sağlıklıdır ki birkaç günde yetiştirilmiş civcive ulaşan onu beyaz et kabul edip sağlıklı sağlıklı tüketir. Gerçi söz........

© Milli Gazete