Sabahın erken saatleri… Elinde simitle yürüyen birini gördüğünüzde aklınıza ne gelir? Tabii ki yanında bir çayın olup olmadığı! Çünkü simit tek başına eksik kalır, tıpkı tuzsuz fıstık gibi. Ama neden? Neden bu ikili böylesine ayrılmaz bir parça haline geldi?

Bir teoriye göre, çay ve simit bir halk dayanışmasının simgesi. Simit, sokakların en ulaşılabilir lezzeti; çay ise oturup nefes alma bahanesi. Bir araya geldiklerinde........

© Manisa Meydan Gazetesi