Hay problemas que una sociedad puede postergar durante un tiempo, pero que tarde o temprano terminan golpeando la puerta de cada hogar. La seguridad alimentaria es uno de ellos.

En Bolivia, cuando los mercados comienzan a mostrar menos productos, cuando una bolsa de papa, una arroba de arroz, una cebolla o una caja de tomate cuesta cada vez más, la preocupación deja de ser económica y se convierte en una preocupación familiar: ¿podremos seguir comprando los alimentos que necesitamos?

El problema es que el abastecimiento de alimentos no depende únicamente de cuánto se produce en el campo. También depende de que los productos puedan salir de las comunidades, llegar a los centros de consumo y mantenerse disponibles a precios razonables. Un bloqueo de carreteras puede interrumpir esa cadena. La falta de combustible puede dificultar el transporte y encarecer la producción. Una sequía puede reducir las cosechas. Las lluvias excesivas, las heladas u otros fenómenos asociados a la........

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