Séjournant toujours en Europe, je traite aujourd’hui d’une affaire qui ne serait que ridicule si elle n’était pas aussi révélatrice de notre époque. 

Ça pourrait parfaitement se passer au Québec.

En France, il y a encore de ces Français qu’on ne sait plus trop comment appeler sans heurter le clergé multiculturaliste.

Je parle de ces Français nés en France et issus de vieilles souches françaises, donc les équivalents de nos Gauthier et Tremblay.

Beaucoup de ces Français « de souche » apprécient le cochon rôti à la broche.

L’animal est vidé de ses entrailles, puis cuit en entier, en tournant pendant des heures au-dessus des braises.

On le regarde cuire et on le mange en buvant un bon vin.

Entre ici en scène Chems-Eddine........

© Le Journal de Québec