La movida gastronómica siempre está activa, presentando proyectos, iniciativas y nuevas oportunidades, y en esa línea, la Cámara de Comercio Venezolano Italiana (CAVENIT), anunció la creación de su Comité Gastronómico 2026, “ecosistema para conectar a todos los actores del gremio bajo el sello de la excelencia venezolano-italiana”, y promover alianzas comerciales y acceso a ferias internacionales, que permitan potenciar la identidad culinaria y los negocios de ese sector.

Este comité conformado por un grupo de empresas, instituciones y profesionales, persigue consolidar un espacio dinámico para el intercambio de ideas, discusión de proyectos y realización de actividades que permitan concretar alianzas estratégicas en las que todos ganen.

La presentación el Comité se llevó a cabo en el Centro Italo venezolano de Caracas, donde los integrantes del mismo realizaron la primera sesión de networking, para conocerse y sostener un acercamiento inicial con miras a formar redes de apoyo que incluyan a toda la cadena de valor y abarque a restaurantes, chefs, heladeros, chocolateros y sommeliers, catering, productores, importadores, proveedores, académicos, equipamiento, mobiliario, tecnología, turismo, decoración y ambientación.

Los miembros de dicho Comité Gastronómico, tendrán asesorías para participar en las ferias en Italia y optar por el reconocimiento “Marchio Ospitalità Italiana”, certificación de calidad internacional a restaurantes italianos en el........

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