CALUSO. Vendemmia in anticipo di quasi un mese per l’Erbaluce di Caluso e di qualche settimana per le uve Nebbiolo: a metà agosto invece che intorno al 13 settembre. Così almeno secondo le prime valutazioni del Consorzio di tutela vini docg Caluso e doc Carema e Canavese, legate al considerevole aumento delle temperature che hanno accelerato la curva di maturazione e migliorato sensibilmente le qualità organolettiche degli uvaggi a bacca bianca.

Unica variabile un cambiamento significativo del meteo, che non dovrebbe avvenire. Anzi dal prossimo mercoledì è previsto il ritorno del grande caldo.

Tuttavia resta prudente il presidente del Consorzio, Lorenzo Simone, 33 anni, titolare........

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