Si specchia in un calice di vino il magnifico paesaggio di Carema e dei suoi vigneti eroici per l’edizione numero 74 della Festa dell’uva e del vino, pronta a vivere i suoi momenti da domani, giovedì 24 a domenica 27. Un assaggio lo scorso lunedì è servito alla conoscenza del territorio, con una passeggiata tra i suoi vigneti, l’architettura topiaria, le sue strade antiche, le sue fontane, e per la presentazione in anteprima delle nuove annate di Carema, in abbinamento a prodotti del territorio. La masterclass nella cantina produttori Nebbiolo di Carema, condotta da Alberto Cugnetto, consulente enologo e ricercatore scientifico, ha sottolineato l’unicità del territorio caremese. «Che resiste e cresce – ha detto Cugnetto -nel 2015 la superficie vitata era di 14 ettari con 63........

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