Achegamento báquico de Aquem e Alem Minho
A semelhanza nas castas vinicolas numa e outra beira do Minho, com identicos ou diversos nomes, fai que os vinhos das duas ribeiras tenham grande semelhança, sendo as castes rainhas brancas a trajadura e o alvarinho e útimamente com força o godelho..
As características do produto e dos homes e mulheres produtores, ou simplesmente amadores do vinho e da vinha, propicia e existencia de magnificas relações entre as confrarias báquicas e enograstrnómicas (ao cabo o melhor acompanhamento do vinho é a comida) de ambas ribeiras e que se pretenda estabelecer rotas do vinho na euroregião Galiza-Norte de Portugal. Na Galiza existem cinco Denominações de Origem: na provincia de Pontevedra a denominada “Rias Baixas”, na que a caste rainha é o alvarinho; na provincia de Ourense as outras cuatro (ben que uma delas a partilha com a provincia de Lugo), denominadas “Ribeiro” sendo sua caste rainha a trajadura (treixadura), “Valdeorras” cuia caste rainha é o godelho, o mesmo que a de “Monterrei” e da “Ribeira Sacra” Das Denominações de Origem galegas provavelmente as mais relacionadas com as do Sul do Minho sejam........
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