Es indispensable impulsar la producción nacional del trigo, asegurando así la producción alimentaria para tener la marraqueta del día.

Hace pocos días, Jaime Hernández, gerente general de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), advirtió que la producción nacional de trigo de este año apenas cubrirá entre el 10% y el 12% del consumo interno. La seguridad alimentaria del país está en riesgo

Que la producción nacional satisfaga solo una pequeña parte de la demanda refleja una preocupante dependencia externa y una elevada vulnerabilidad, pues el abastecimiento del mercado interno queda expuesto a la volatilidad de los precios internacionales y a las fluctuaciones de la oferta mundial.

La producción de trigo en el departamento de Santa Cruz atraviesa uno de sus momentos más críticos. La superficie sembrada para la campaña de invierno de este año alcanza apenas 57.000 hectáreas, la cifra más baja de las últimas tres décadas. Esta situación debe alertar tanto a las autoridades como al sector productivo, ya que incrementará aún más la dependencia de........

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