Dejó de ser un secreto a voces o un dato menguante para surgir en una de las reuniones más recientes de hoteleros del municipio de Tequila con representantes de la secretaría federal que al parecer ocupa Josefina Rodríguez: buena parte de la mexicanísima bebida expendida es apócrifa, falsificada por una red extensa casi industrial de recuperación de botellas y su relleno con alcoholes de baja estofa que se venden como “originales robados” cuando en realidad bien pueden mandar al hospital e incluso matar a quienes lo ingieren.

Un problema nada menor que incluso podría amenazar la denominación de origen que celosamente guarda y verifica el Consejo Regulador del Tequila que dirige Ramón González.

Si bien la falsificación ha venido históricamente a la baja, en los últimos 12 meses ha vuelto con renovada fuerza. Y es que además de la venta en botellas, el comercio informal de “cantaritos” expedidos en las plazas públicas de ese municipio suele usar esos venenos sin que haya algún interés de la actual autoridad local por establecer algún tipo de control.

Los tequilas más falsificados son Don Julio, de la multinacional Diageo que encabeza Sir Dave Lewis, y Tequila Dobel, de la casa José Cuervo que conduce Juan Domingo Beckmann. Entre ambas falsificaciones se estima conforme a diversas mediciones que abarcan 7%........

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