La expresión un tanto abrupta «cuesta un huevo», que alude al alto precio de un producto o a la dificultad para conseguirlo, podría cobrar todo su significado con la gripe aviar.

Como si fuesen vulgares seres humanos, las aves de corral han sido confinadas por parecidas razones a las que años atrás forzaron el arresto domiciliario de la gente en muchos países. Y eso tiene un coste, naturalmente.

La consecuencia lógica sería una subida en el precio de los huevos, que de hecho se han encarecido un 18% durante el último año. Ya había ocurrido en Estados Unidos, donde la gripe ultimó a millones de gallinas con el subsiguiente desfase entre la oferta y la demanda. La epidemia, que allí........

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