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Ferrara Fra i cibi consigliati da consumarsi durante l’estate, a parte tutta la vasta gamma della frutta di stagione con un particolare riferimento all’immancabile anguria e alle fresche insalate con la loro miriade di modi diversi di prepararle, c’è il gelato. Considerato un dolce, è però anche un alimento vero e proprio, in quanto in certe diete (ma solo in alcune e sempre senza esagerare) viene consigliato per sostituire un pranzo o una cena. Senza arrivare a questi punti estremi, un buon gelato, quando le temperature sono piuttosto alte e il caldo si fa decisamente sentire, conquista tutti, grandi e bambini soprattutto per la sua incredibile varietà di gusti. Ma quali sono le novità dell’estate? E intanto i prezzi fanno discutere.
Omaggio ad Amalfi
Fra le gelaterie più gettonate vi c’è sempre il K2, in via Armari, che propone addirittura una quarantina di gusti. «Abbiamo soprattutto proposte classiche – informa Stefano Grossi, titolare del negozio insieme al cugino Michele Grossi – perché le richieste che ci vengono fatte puntano sui gusti di sempre: crema, nocciola, cioccolato, pistacchio e le variazioni alla frutta. Ogni tanto mi lascio tentare da qualche novità, come è stato proprio la settimana scorsa, quando ho preparato un gelato Amalfi, utilizzando il famoso limone di quella........

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