Rosa María López, al frente de una ganadería con 80 vacas en Ayones (Valdés): "Si no fuera por los trabajadores del campo, ahora mismo todo el verde que nos rodea sería maleza"

La mujer dirige junto a su marido, Ángel Menéndez, Casa Ceferino, una explotación de leche casi autosuficiente, que combina tradición con apuesta por la innovación y mejora genética de la raza

"He conseguido vivir de lo que me gusta. Me encanta ver a los animales tumbados en el prao, produciendo leche, tranquilos y respirando aire puro", afirma

Rosa María López con sus vacas de fondo. / D. Álvarez

La ganadería Casa Ceferino de Ayones es una de las cuatro de producción de leche que quedan en este pueblo valdesano de unas 70 casas, situado próximo al límite con el concejo de Tineo. Cuentan con 80 cabezas de ganado, de las que 55 son vacas en producción, que además forman parte del paisaje de la localidad, ya que desde que comienza la primavera salen al pasto durante el día e incluso en la noche, cuando la temperatura empieza a ascender.

Observar a sus vacas en el prado es una de las imágenes que más disfruta Rosa María López Fernández, cotitular desde 2004 de la ganadería junto a su marido Ángel Menéndez González. Rosa María López, que es natural del mismo pueblo y viene de familia también ganadera, confiesa que su trabajo le llena y puede decir que ha conseguido "vivir de lo que me gusta". Una de esas pequeñas recompensas que le ofrece su profesión es la de poder ser testigo de la bucólica estampa que ofrecen sus vacas pastando en los prados verde intenso de la localidad. "Me encanta ver a las vacas tumbadas en el prao, están produciendo leche, tranquilas y respirando aire puro", reconoce.

Una característica de esta ganadería es que........

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