El menú de "Las Delicias" de Gijón se quedó en el paladar: "Hubo un tiempo en que logramos que estuviera entre los 100 mejores de España"

"Ojalá algún asturiano coja el restaurante", dice Valentín Villabona, que vivió la edad de oro del local familiar, donde Tierno Galván ayudó con la comanda, Schumacher se hinchó de marisco y comió la cúpula de Play Boy

El menú de "Las Delicias" se quedó en el paladar

El menú de "Las Delicias" se quedó en el paladar / "Las Delicias" / Fotos cedidas por V. Villabona

"Me encantaría que ‘Las Delicias’ reabriera y volviera a ser el negocio grande que fue. Es un sitio y unas instalaciones magníficas, y me gustaría mucho que algún asturiano lo cogiera y le siguiera dando vida. Así, de alguna manera la historia de mi familia seguiría en ese local. Tiene muchas posibilidades, también como hotel. Menos chalés. Eso no lo querría ver".

Es Valentín Villabona (1948), hostelero jubilado pero siempre unido al gremio, el que le desea el mejor cambio de manos posible a un establecimiento que fue su vida, la de sus abuelos y sus padres. Un bar que arrancó en 1905, en la que fuera una casería familiar de Somió, en el barrio de La Redonda, y que ha salido a subasta en un portal especializado en ese tipo de ventas por un valor de casi 3,7 millones de euros y un importe de salida de 1,25 millones. Hoy concluye la puja.

"Siento mucho que las personas que me compraron el restaurante (en el 2007) no lo hayan podido sacar adelante como les hubiera gustado porque eso hubiera permitido que el nombre de ‘Las Delicias’ siguiera en alto no cien años, sino muchos más. Para Somió es un referente y diría que lo fue para Asturias. Hubo un tiempo en que logramos que estuviera entre los 100 mejores de España", recuerda.

Es esa referencia gastronómica, social y vecinal generada en torno a "Las Delicias" la que aún se paladea. Villabona, tras conocerse que el local salía a subasta y pese a no ser el dueño del negocio desde hace años, ha tenido cariñosos mensajes de quienes le decían que da igual lo que pase con el inmueble porque "tú y ‘Las........

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