In media le attività di ristorazione registrano una riduzione degli incassi tra il 35% e il 40%

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Firenze, 26 giugno 2026 –  Il grande caldo svuota le strade nelle ore centrali della giornata, spinge residenti e turisti a cercare refrigerio in luoghi climatizzati e modifica profondamente le abitudini a tavola. A Firenze, con temperature che da giorni superano abbondantemente i 35 gradi, i ristoratori registrano un calo della spesa media per cliente proprio mentre aumentano sensibilmente i costi di gestione, a partire dalle bollette dell’energia elettrica necessarie per mantenere accesi gli........

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