Son dönemde tarım ürünlerimizde maalesef ki yüksek miktarda pestisit tespit edilmesi ve bu ürünlerin ihraç edilmek yerine iç piyasaya sürülmesi büyük tartışmalara yol açtı. Türkiye’den Avrupa’ya gönderilmek istenen ancak pestisit kalıntısı nedeniyle reddedilen meyve ve sebzeler, yerli tüketicinin sağlığını riske atıyor Günlük yaşamımızın bir parçası olan tarım ürünlerinde gizlenen bu kimyasalların etkileri neler? Bizler sebze ve meyve adı altında ne yiyoruz?

Pestisit Nedir ve Neden Kullanılır?

Pestisit, tarımsal üretimde kullanılan zararlı böcekleri, yabancı otları, mantarları ve diğer organizmaları yok etmek için kullanılan kimyasal maddelere verilen genel bir isim olarak nitelenir. Çiftçiler, mahsul kaybını önlemek amacıyla, verimi artırmak ve daha dayanıklı ürünler yetiştirmek amacıyla pestisitleri sıkça kullanır. Ancak bu kimyasallar, faydalarının yanı sıra insan sağlığı ve çevre için ciddi tehditler de oluşturabiliyor. Peki kaç farklı kullanım alanı var ve bizler hangi yiyeceklerde tüketiyoruz?

Pestisitler, işlevlerine göre farklı gruplara ayrılır:

• İnsektisitler: Böcekleri yok etmek için kullanılır.
• Fungisitler: Mantar hastalıklarına karşı uygulanır.
• Herbisitler: Yabancı otları kontrol etmek için tercih edilir.
• Rodentisitler: Kemirgenleri öldürmek amacıyla geliştirilmiştir.

Modern tarımın vazgeçilmezi haline gelen bu kimyasallar, insan sağlığı üzerindeki etkileri nedeniyle sıkça eleştiriliyor. Hepimizin yediği sebze ve meyvelerde yurt içinde kalarak halka satışı yapılan ürünleri........

© İstiklal