Muhammed Taha’nın, kuşağındaki pek çok kişi gibi, yeni tatlara meraklı bir yapısı var. Avuç içi kadar küçülen dünyada aradıkları her şeye, ‘sipariş ver’ butonuna dokunarak ulaşıyorlar.

Kültürlerin etkileşimi mesafelerin önemsizleştiği bu dünyada baş döndürücü bir hızla ilerliyor. Taha’yla birçok konuda olduğu gibi, geleneksel damak hattında da bir miktar ayrışmamız doğal. Bu yüzden bazı günler yenecek yemeğe Taha karar verir.

Fiyat kıyasını bir kilo et üzerinden yapmam isyana yol açmasın diye işi ona bırakırım; “buyur, meydan senin,” derim. Onun da canına minnet; sosyal medyada görmüş, notunu almıştır. Değişik sosları, atıştırmalıkları, adını sanını ondan öğrendiğim yiyecekleri alır; arada deneriz.

Bu denemelerinde kullandığı değişik sos ve pişirme tekniği ile makarna ve tavuk ızgarasını beğenirim. Ama aç kaldığım, “ulan!” diye patlayacağım noktaya geldiğim zamanlar da az değildir. Yine de soğukkanlıyımdır; “eh”, “idare eder”, “savaş ve kıtlıkta iş görür” gibi notlarla geçiştiririm.

Diğer birçok denemesinde Taha yoluna tek başına devam eder. “Bu benim bünyeye uymaz” deyip ayıklarım. Kendimi Güngören’e atabilirsem, Hamo’da........

© İnsaniyet