Nihayet veganların yüzündeki o kibirli ifadeyi silecek bir şey var. Badem sütü gezegeni öldürüyor.

Oxford Üniversitesi Çevresel Değişim Enstitüsü'nün et ve süt ürünleri yerine kullanılan gıda maddeleri üzerine yaptığı yeni çalışmada, veganlar arasında popüler olan beyaz bitkisel şeyin gezegene zararlı olduğu ortaya çıktı.

Bu yaralayıcı bir darbe. Et yiyenler, yıllardır yaşam tarzı seçimleri bireysel sağlıklarının yanı sıra çevreyi de kötü etkilediği için azar yiyordu. Şimdiyse işler tersine döndü.

Bu bölüm, konuyla ilgili referans noktalarını içerir. (Related Nodes field)

Kendim de bir vegan olarak, her şeyi bildiğimiz ve kutsadığımız şekilde yapmaya ne kadar alıştığımızı biliyorum. Evet, veganların ortalama yaşam süresi daha uzun, ciltleri daha temiz, kan dolaşımı ve beyin aktivitesi daha iyi durumda, kanser ve kalp hastalıkları riski daha düşük, insülin direnci seviyeleri daha iyi ve (övünmek için en tuhaf şey) bağırsak biyomu daha çeşitli ama bununla birlikte gezegen için de daha faydalıyız. Önümde eğilmek ister miydiniz?

İthalat yasağı olmasaydı sonsuza dek etik kaynaklardan elde edilmiş fildişi kulelerde (fildişi kule deyimi dünyanın gerçeklerinden ayrıcalıklı bir şekilde uzak kalma halini ifade ediyor -çn.) yaşardık. Bu yüzden yeşil yetki belgelerimizde kırmızı uyarı işaretlerinin yer alması canımızı sıkar.

Gıdaları maliyet, arazi kullanımı, su kullanımı, besin maddeleri, sera gazları ve hastalık riskini azaltma etkisi olmak üzere 6 unsura göre sıralayan Oxford çalışmasında, bitkisel ürün sektörünün uzun süredir lideri olan badem sütü bariz bir canavar olarak öne çıktı.

Bir bardak "bitkisel süt" için ihtiyaç duyulan bademleri yetiştirmek yaklaşık 60 litre su gerektiriyor, bu da sabah duşundan daha fazla su harcamak demek. Hem de bu krema kıvamındaki fındık bazlı içecek, güneşi seven mahsullerin yetişebildiği sıcak yerlerden (genellikle........

© Independent Türkçe