Metabolismo, dipende dall’intestino. “È il microbiota a decidere quante calorie assorbiamo dal cibo”

Metabolismo, dipende dall’intestino. “È il microbiota a decidere quante calorie assorbiamo dal cibo”

I ricercatori dell’Arizona hanno creato un modello matematico che ‘fotografa’ l’azione dei microrganismi intestinali. Abitudini alimentari a confronto: i risultati potrebbero sorprenderti

Il microbiota decide quante calorie assorbiamo dal cibo

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C’è chi mangia chili di gelato e non ingrassa e chi, solo a guardarlo, mette su peso. Questione di metabolismo? Sì, ma non solo. È il microbiota a decidere quante calorie assorbiamo dal cibo. Questo perché una parte importante del processo digestivo dipende dall'attività dei miliardi di microrganismi che popolano l'intestino. 

Il numero di calorie riportato sulle etichette alimentari potrebbe non riflettere con precisione l'energia realmente assorbita dall'organismo, perchè una parte importante del processo digestivo dipende dall'attività dei miliardi di microrganismi che popolano l'intestino. 

È quanto emerge da uno studio dell'Arizona State University pubblicato sulla rivista 'Plos One’. A dimostrarlo è Damm, un nuovo modello matematico che quantifica quanta energia assorbe e trasforma l’organismo proprio grazie al microbiota intestinale.

Come funziona il modello Damm

“L’importanza di nutrire correttamente il microbiota”

Due modelli alimentari a confronto

Cosa succede nel nostro intestino quando mangiamo

Quel ponte tra metabolismo e microbiota 

Il futuro? “Comprendere meglio la fisiologia umana”

La prevenzione delle malattie metaboliche

Come funziona il modello Damm

Il team dei ricercatori – guidato da Taylor Davis, Rosa Krajmalnik-Brown e Bruce Rittmann – ha sviluppato un nuovo modello matematico in grado di quantificare il contributo del microbiota intestinale al bilancio energetico umano. Il sistema, denominato Damm – acronimo di ‘Digestion,........

© il Resto del Carlino