Enrico Bartolini, chef e imprenditore della ristorazione

Milano, 20 ottobre 2025 – Con 14 Stelle Michelin in nove ristoranti in Italia, è il secondo chef più stellato al mondo e uno dei protagonisti della cucina contemporanea a livello mondiale.

Talento straordinario, impegno costante e dedizione nel lavoro (“non ossessione”, come precisa lui), la sua è una storia di successo in continua evoluzione e sperimentazione. Ed è per questo che lo chef Enrico Bartolini, 46 anni tra un mese, toscano di Pescia, è stato uno degli ospiti speciali dell’edizione 2025 del Leadership Forum, il più importante evento italiano dedicato alla leadership e al management, organizzato da Roi Group, che si è svolto a Milano. Alla guida di più di 700 collaboratori tra gli 11 ristoranti in Italia e le collaborazioni all’estero ad Hong Kong, Dubai e Bali, lo chef Bartolini ha reso l’alta cucina un modello di eccellenza e di ispirazione anche per il business. Lo abbiamo incontrato dietro le quinte.

Cercando il suo nome su wikipedia, si legge: “Enrico Bartolini cuoco e imprenditore”. Si senti più cuoco o più........

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