Ci sono momenti in cui un calice non è soltanto un gesto conviviale, ma diventa il simbolo di qualcosa di più profondo: stare insieme, rallentare, celebrare un passaggio importante. È anche da questa idea che è partita la celebrazione dei cento anni di Valdo, andata in scena a Milano al Teatro Gerolamo con un incontro costruito come un racconto corale tra memoria, stile italiano e sguardo sul futuro.

Il titolo dell’evento, «Cento anni di Valdo. Quando il Prosecco diventa cultura», suggerisce già un tema interessante anche per chi si occupa di benessere: il valore dei riti sociali. Mangiare e bere non sono soltanto atti quotidiani. Sono anche occasioni di relazione, di pausa,........

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