Yemek Değil, Aldatmaca: Gıda Hileleri ve Çocuklarımız
Bir anne-baba için en büyük endişe, çocuğunun sağlıklı büyüyüp gelişmesidir. Yemesi, içmesi, uykusu hep takip edilir. Ama ya fark etmeden çocuğumuza zararlı bir şey yediriyorsak? Son yıllarda gıda sektöründe yapılan hileler ne yazık ki büyüyen bir sorun. Zeytinyağının içine başka yağ karıştırılıyor, bal diye glikoz şurubu satılıyor, süt ürünleri katkı maddeleriyle dolduruluyor. Etiketlerde “doğal”, “organik”, “katkısız” gibi kelimeler yazıyor ama gerçek çok başka olabiliyor.
Yetişkinler belki bu ürünlerin etkisini hemen hissetmeyebilir. Ama çocuklar? Onlar vücutlarını daha yeni inşa ediyor. Bir çocuğun kemik gelişimi, bağışıklık sistemi, beyin sağlığı — hepsi yediği gıdayla doğrudan........





















Toi Staff
Gideon Levy
Tarik Cyril Amar
Stefano Lusa
Mort Laitner
Robert Sarner
Andrew Silow-Carroll
Constantin Von Hoffmeister
Ellen Ginsberg Simon
Mark Travers Ph.d