Albardar es una de esas palabras moribundas a las que intentan devolver a la vida en el programa de radio de Pepa Fernández. Albardar, precisamente, es una palabra que mi madre sigue usando para referirse a rebozar, una merluza, por ejemplo.

La palabra la trajo de La Rioja y la ha mantenido mientras los demás la íbamos arrinconando. Según ella, no hay mejor bocadillo que el de merluza albardada acompañada de unas tiras de pimiento rojo.

Igual que........

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