Öncelikle, gıda fiyatlarındaki bu artış yalnızca ülkemize özgü değil. Pandemi sonrası dünyada tedarik zincirinde yaşanan aksaklıklar, enerji maliyetlerindeki yükselme, küresel iklim değişikliğinin tarımsal üretimi olumsuz etkilemesi gibi etkenler tüm dünyayı etkiledi. Ancak yerel nedenler de bu ateşe odun taşıyor: döviz kurlarındaki dalgalanmalar, girdi maliyetlerinin (gübre, mazot, yem) sürekli yükselmesi, tarım politikalarındaki yetersizlikler ve küçük çiftçilerin yeterince desteklenmemesi de doğrudan etkili.

Çiftçiler yüksek maliyetlerle başa çıkmakta zorlanırken, tüketiciler de bu artan fiyatlarla nasıl baş edeceğini bilemiyor. Bu kısır döngü içerisinde çiftçi de kazanamıyor, tüketici de. Gıda fiyatları sürekli artarken, sofralarımız giderek daha mütevazı hale geliyor; çoğumuz eskiden haftalık olarak........

© Güneydoğu Ekspres