Gastronominin ülkemizde bugün ulaştığı popülarite ve bilinirlikte hiç kuşku yok ki fenomen yarışma programı MasterChef Türkiye’nin büyük katkısı var. En çok izlenen televizyon programlarından biri olan ve Türkiye’de gastronomiye bakış açısını değiştiren MasterChef pek çok genç şef ve şef adayının tanınmasında da önemli rol oynuyor. Yarışmaya KKTC’den katılan, aksanlı konuşması ve sempatik tavırlarıyla izleyicilerin gönüllerinde taht kuran Tanya Kilitkayalı ile son KKTC seyahatimde buluşup keyifli bir röportaj gerçekleştirdim.

7 Ocak 1995 Kıbrıs Gazimağusa doğumluyum. Lise öğrenimini Namık Kemal Lisesinde tamamladıktan sonra, Doğu Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünü bitirdim. Ardından aynı üniversitede yüksek lisansımı Turizm İşletmeciliği üzerine tamamladıktan sonra Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde öğretim görevlisi olarak göreve başladım. Kilitkaya köyünde Garavolli Cafe Bar adında geleneksel Kıbrıs Mutfağına sahip bir aile işletmemiz var. 2020 yılında MasterChef Türkiye programına katılıp 12. olarak yarışmaya veda ettikten sonra KKTC’ye döndüm ve İskele ilçesinde Epic Burger adında bir burger restoranı açtım. 2023 yılında MasterChef Türkiye All Star programına davet edildim ve 14. olarak yarışmayı tamamlayarak KKTC’ye geri döndüm ve işlerimin başına geçtim. 2023 yılında Gelenekselden Moderne Kıbrıs Mutfağı adında hem geleneksel hem modern tarifler içeren seri Kıbrıs Mutfağı kitabının birincisini çıkardım.

Lise de yabancı dil........

© Gerçek Gündem