Çok uzağa gitmeye gerek yok. Ejder meyvesi Türkiye’de yetişmeyen bir gıdaydı. Bir dönem tek bir açıklamayla adı bütün meyvelerin önüne geçti. Ejder meyvesi bugün Türkiye’de de yetiştiriliyor. Ana vatanından, ikliminden koparıldı. Aynısı Türkiye için de geçerli. Sıhke Kavunu bugün Van yerine Avrupa’da yetişiyor. Bunun birçok örneği var. Mevcut gıda politikaları gıdalarımızı koruyamıyor.

Uluslararası/ulusal gıda sermaye sahiplerinin ortaya çıkması, gıdanın küresel ticaret unsuru haline gelmesi, bağlantısallığın artması gıda tedarikinde aracıların fazla olduğu uzun tedarik zincirlerini ortaya çıkarttı. Uzayan gıda tedarik zincirleri hem gıdaların etiket fiyatını artırıyor hem de gıdaların özdeşleştiği yerlerle bağını kopartıyor. Bir süre sonra bu gıdalar çok talep edilen yerlere yakın bölgelerde üretilmeye başlanıyor ve bu bağ tamamen kopuyor.

Uzayan gıda tedarik zincirlerinin kısaltılmaması, yurttaşla yerel üreticiyi buluşturacak şekilde düzenlenmemesi ve çevre, halk sağlığı, sosyal........

© Gerçek Gündem