Merhaba İlk Sayfa okurları,

Sofralarınızın bereketli olması dileğiyle bu hafta sizlere Osmanlı mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Mutancana tarifini paylaşacağım. Etin, kuru meyvelerin ve baharatların muhteşem uyumunu bir araya getiren bu yemek, tatlı ve tuzlunun dengesiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Malzemeler • 800 gram kuşbaşı kuzu eti • 2 yemek kaşığı tereyağı • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 adet büyük soğan • 2 diş sarımsak • 8-10 adet........

© Gazete İlk Sayfa