Primer año de una ley pionera

Compras mejor planificadas y neveras más ordenadas: el desperdicio de alimentos se reduce un 20% en cinco años

Desde 2020 se han dejado de desperdiciar 269,18 millones de kilos o litros de productos, el equivalente a unos 27.000 camiones de 10 toneladas

Una mujer repasa la lista de la compra mientras llena el carro en un supermercado de Barcelona. / FERRAN NADEU / EPC

Una lista de la compra bien meditada, una nevera y una despensa mejor organizadas y, sobre todo, una mayor concienciación de los consumidores han permitido evitar que uno de cada cinco de los alimentos que en 2020 habían acabado en la basura de los hogares españoles, un 19,2% para ser exactos, dejaran de perderse en 2025. El dato, facilitado este jueves por el ministro de Agricultura y Alimentación, Luis Planas, que ha presentado los datos sobre el desperdicio alimentario en España correspondientes al año pasado, un ejercicio en el que si bien crecieron las pérdidas de alimentos y bebidas en un 0,4% respecto a 2024, el derroche per cápita se redujo en un 0,3%, ha indicado Planas.

En total, los españoles desperdiciaron 1.129,9 millones de kilos o litros de comida y bebida, lo que implica que tiraron a la basura el equivalente a 113.000 camiones de 10 toneladas, unos 27.000 camiones menos que en 2020 (269,18 millones de kilos o litros). Y aunque las cifras son aún grandes, el ministro ha querido destacar la tendencia al descenso, que es importante, pese a ser........

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