La biblia de los gurmets

Los chef de restaurantes con dos Estrellas Michelín posan durante la gala de la Guía Michelin 2025, en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, a 26 de noviembre de 2024, en Región de Murcia (España). / Javi Carrión

Ferran Imedio

Periodista. Redactor del canal Cata Mayor

Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.

La guía Michelin 2025 que se ha presentado esta noche en Murcia ya tiene inscritos con letras de oro a unos cuantos triunfadores. En una ceremonia preñada de emoción, y no tanto por la que desprendieron los ganadores de nuevos entorchados -que también- sino por el fatídico recuerdo del paso de la DANA, han salido por la puerta grande, con tres estrellas, Casa Marcial (Arriondas, Asturias) y, con dos, los gaditanos Alevante (Chiclana de la Frontera) y Lú Cocina y Alma (Jerez de la Frontera) y el coruñés Retiro da Costiña (Santa Comba).

Barcelona gana cuatro nuevas estrellas (Fishology, MaeProdigi y Teatro) y Catalunya, un total de nueve sumando las que estrenan Casa........

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