4 de nov de 2025, 01:32 a. m.

Actualizado el 4 de nov de 2025, 01:32 a. m.

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¿Y Piqué?

Homenaje a ‘la eximia’

Dos libros imperdibles

Oasis

Improvisando con las tierras

Del latín ‘eximia’ que significa excepcional o extraordinario.

Mi amigo - hermano Carlos Ordóñez Caicedo la llamaba así. Él también dejó su impronta en este Valle del olvido, a través de sus libros de cocina, El Gran libro de la Cocina Colombiana, La Cocina Vallecaucana y sus restaurantes Fulanitos. Anticuarios en Nueva York y bailarín en México. Una vida intensa, variada y siempre su común denominador fue la amistad sagrada. Los que tuvimos la oportunidad de conocerlo jamás lo vamos a olvidar, caballero de fina estampa y corazón gigante.

Llamaba la eximia a Gloria Castro, bailarina y fundadora de Incolballet, la primera institución en Colombia que unía la educación con la formación en esta disciplina rigurosa y difícil. Una pionera, lo dio todo. Le entrego su vida y su sabiduría.

Alumna de Brinatti en el Conservatorio de Bellas artes, un salón enorme lleno de espejos y barras.........

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