Me gusta una frase de Eduardo Galeano: “Decimos que comemos para vivir, pero también comemos para recordar, para amar, para pertenecer”, ya que me hace entender por qué algunos platos me ponen de nuevo alrededor del fogón de leña donde Cleotilde, mi abuela, una gran cocinera, me enseñó a ser tan caribe como soy.

Y por estos días, con las redes que tejen los afectos, he vuelto a entender lo que significa la comida como fuente de identidad. Ha sido para mí motivo de alegría y de orgullo compartir con Leo Espinosa: una lideresa, amante de los ritmos musicales afrocaribeños; una mujer comprometida con la excelencia; una artista que, en la alquimia de........

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