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Ese oro al que llamaban trigo: un recorrido por silos, graneros, molinos y fábricas de harinas

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26.02.2025

Benjamín Redondo (Nava de la Asunción, Segovia, 1953) ha publicado un nuevo libro sobre el patrimonio industrial de Castilla y León y el peso y el impacto de la recolecta agrícola y su conservación. El investigador navero ha sacado una amplia, completa y cuidada recopilación de silos, graneros, palomares, molinos, fábricas de harinas, alhóndigas, pósitos, cillas, museos y centros etnográficos de la Comunidad, con todo esmero de detalles, que reúne en su obra ‘Castilla y León, granero de España. La gran riqueza de su patrimonio industrial cerealista’. Una colección que es fruto del trabajo de ocho años realizado por las nueve provincias que conforman Castilla y León.

Bajo la publicación y edición de la Fundación ‘Joaquín Díaz’, disponible en formato digital en la plataforma web de la propia entidad de manera gratuita, Redondo realiza un variado y extenso recorrido de testimonios de la industrialización que constituyen un legado imprescindible para comprender la historia española de los dos últimos siglos. Una trabajo que presenta el viernes, 28 de febrero, en el salón de la Asociación Cultura ‘Protección Obrera’ de Nava de la........

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