2004 yılında kurulan Mutfak Sanatları Akademisi(MSA – Culinary Arts Academy) 21 yılda, 33 binden fazla mezun verdi. Kuruluşun profesyonel mesleki programları her yıl 2 binden fazla mezun vermeye devam ediyor. Geçen yıllar içinde dünya çapında saygınlık kazanarak en iyi gastronomi okulları arasına girdi.

MSA, öğrencilerine yalnızca mesleğin gerektirdiği becerileri kazandırmakla kalmadı; aynı zamanda sektörün bütününü anlamalarını sağlayan bir eğitim kurumu oldu.

Kampüs içinde ve dışında düzenlenen Ar-Ge projelerinden sempozyumlara, seminerlerden fotoğraf ve film çekimlerine kadar pek çok alanda öğrencilerine projelerin parçası olma ve sektörü çok boyutlu deneyimleme imkânı sundu.

MSA köklü bir eğitim kurumu olarak bilginin toplanması ve paylaşılması için eğitimlerin yanı sıra internet üzerinden yayınlar yapıyor. MSA’nın yaşam boyu öğrenim kanallarından biri olan podcas’tlerin 250'yi aşkın bölümü Karnaval ve Spotify’da bugüne kadar 400 binden fazla dinlendi.

Sosyal medya kanallarını da başarıyla kullanan MSA ekibi, platformlar aracılığıyla yeni projelerini mezunlarına ve mutfak severlerden oluşan geniş bir topluluğa ulaşıyor.

MSA’nın Google Arts & Culture’a da kapılarını açtığı müzesi ve kütüphanesinde ise 500’ü nadir 7 bine yakın kitap bulunuyor. Öğrencilerin yanı sıra tüm ziyaretçilere de açık olan müzede ayrıca, ambalajlar, mutfak aletleri, şişeler, kutular, tabelalar benzeri yiyecek içecek ile alakalı 4 binden fazla obje yer alıyor.

MSA Kurucusu Mehmet Aksel: “Bizim için asıl sorun işsizlik değil, mesleksizlik”

MSA bugüne kadar biriken bilgi, deneyim ve ilişkiler ağının yarattığı katma değeri yaygınlaştırmak amacıyla yeni açılımlar için kapsamlı bir hazırlık yürütüyor. Geçtiğimiz günlerde (MSA) Kurucu Ortağı ve Genel Müdürü Sitare Baras ve MSA Kurucusu Mehmet Aksel’le kuruluşun planlarını konuşmak için biraraya geldik. Mehmet Aksel, “Bizim için asıl sorun işsizlik değil, mesleksizlik” diyerek, sorunun çözümü için yaptıklarını anlattı.

MSA nasıl başarılı oldu?

Biz MSA’yı sadece bir meslek........

© Ekonomim