Atıf Yılmaz’ın son filmi Eğreti Gelin ile beyaz perdeyle tanışan Türk oyuncu Pınar Ogün’ün ortakları arasında bulunan Longa Restoranı’na Galler Devleti, fon sağladı. 6 milyon liralık fon alan Longa, Galler’de yeni şube açtı. Galler Hükümeti, Türk kadınlarına yaptığı bu desteği 8 Mart’ta duyurdu.

Dünyanın en zengin mutfağına sahip Tür­kiye. Endonezya’dan Şili’ye, Fransa’dan ABD’ye, Güney Afrika’dan İngilte­re’ye; dünyanın neresine gi­derseniz gidin kesinlikle bir Türk restoranıyla karşılaş­manız mümkün. Ancak ne yazık ki sahiplenemiyoruz Türk mutfağını.

İsveç, Türki­ye’den giden Ikea Köftesi’yle milyonlarca dolarlık gelir el­de ediyor. Bin 500’e yakın şu­besi olan dünyanın en büyük kebap zinciri olan Kebap Tur­ki Baba Rafi’yi bir Endonez­yalı yönetiyor. Alman futbo­lunun ekol isimlerinden Lu­cas Podolski, ülkesinde açtığı kebap zincirini Avrupa’da bü­yütüyor. Ancak Türkiye ne ya­zık ki bu eşsiz değere yeterin­ce sahip çıkamıyor.

Bir dönem Türk restoranlarının, tıpkı Japon ve İtalyan benzerle­ri gibi kurumsallaşacağı ko­nuşulmuştu ancak ne yazık ki bu çalışma da yeteri kadar ilgi görmemişti. Zira dünya­nın değişik bölgelerinde 5 bin­den fazla Türk restoranı zor­lu bir süreçti. Türk mutfağı­nın gelişmesi adına olumlu gelişmeler yok değil. Doğuş Grubu’nun patronu Ferit Şa­henk’in önceliğinde İspanya, İtalya, ABD,........

© Dünya