Que aixequi el dit si algú d’aquí ha fet nit a la cuina aquestes Fires preparant fricandó amb bolets, pollastre amb escamarlans, canelons, ànec amb peres, rostit de pollastre, espatlla de xai o sarsuela de peix i marisc per delectar els paladars dels pares, germans, oncles, cosins, nebots, fills, nets i del veí que, seduït pel perfum que embriagava el replà, es va decidir a trucar al timbre. No, és clar, ho han comprat fet. No, no és que se’ls tirés el temps a........

© Diari de Girona