Bir başka deyimle Gastronomide Yeni Ekonomik Dönemin en güçlü etkeni konumuna gelen, Türkiye’nin Küresel Rekabet Gücünü Artıran çok önemli bir Model Gastromasa…

Gastronomi, son on yılda klasik bir kültür ve lezzet alanı olmaktan çıkarak şehirlerin ve ülkelerin ekonomik büyüme stratejilerinin merkezine fazlasıyla yerleşti.

Dünya genelinde gastronomi turizmi bugün 1,3 trilyon dolarlık hacmiyle ülkelerin rekabet gücünü artıran, marka değerlerini güçlendiren ve yüksek katma değer üreten sektörlerin başında gelmekte .

Türkiye’de ise bu dönüşümün en görünür ve en etkili aktörü Gökmen Sözen’in kurduğu Gastromasa ekosistemi.

Gastronominin Ekonomiye Etkisi birleşenleriyle oldukça fazla Türkiye İçin Yeni Bir Kazanç modeli halinde üstelik son yıllardan beridir.

Gastronomi artık yalnızca restoran işletmeciliği değil; turizm gelirlerini de artıran, şehir ekonomilerini canlandıran, istihdam yaratan ve ihracat potansiyelini büyüten bir kalkınma aracına dönüşmüş durumda.

Bugün turistlerin harcamalarının yüzde 35’ten fazlası gastronomiye yapılıyor.

Bu oran, destinasyonların rekabetinde gastronomiyi birinci sıraya yerleştiriyor sonuçta.

Türkiye’nin gastronomi alanında son yıllarda artan görünürlüğü, bu gelir pastasından daha büyük pay alma fırsatını doğururken, bu görünürlüğün en güçlü kaynağı Gastromasa oldu.

Ve kuşkusuz Gastromasa aynı zaman da Ekonomik Etki Yaratma Modeli sektör için de...

Gökmen Sözen’in öncülüğünde kurulan Gastromasa, yalnızca bir etkinlik olarak değil; Türkiye’nin ekonomik tanıtım modeli olarak da konumlanıyor.

Model üç temel ekonomik etki üzerinden yükseliyor:

Bir nevi Küresel şef ekonomisinin Türkiye’ye transferi ki dünyada ki şeflerin buluştuğu çok önemli bir plartform da olduğunu bir kez daha fazlasıyla gördük geçen Gastromasa da.

Dünyanın en etkili şef ve restoran markalarının Türkiye’ye gelmesi, ülkeye yüksek gelir grubundaki turistlerin ilgisini artırırken, İstanbul’un ve Anadolu şehirlerinin gastronomi destinasyonu olarak konumlanmasını da sağlamakta.

Yerel........

© Analiz