favorites

İklim Krizinin Günah Keçisi

Son yıllarda iklim değişikliği tartışmaları gündeme geldiğinde, hayvancılık neredeyse otomatik olarak suçlu sandalyesine oturtuluyor....

Doç.dr. Alper Koçyiğit

Türkiye, binlerce yıldır hayvancılığın kalbinin attığı bir coğrafya. Geniş meralar, farklı iklim kuşakları ve güçlü bir çobanlık...

Tarih boyunca insan beslenmesinin başrolünde hayvansal kaynaklı besinler yer almıştır. Arkeolojik ve antropolojik kanıtlar, insan beyninin...