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Cristina López De La Torre

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The Conversation

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Nutrition, santé, écologie: faut-il manger ou jeter la peau des fruits et légumes?

Évidemment, il faut voir au cas par cas avant de les éplucher ou non. Voici des arguments pour et contre, fondés sur l'intérêt nutritionnel (et...

23.07.2025 6

Slate

Cristina López De La Torre

Faut-il peler les fruits, ou se prive-t -on de ce qu’ils ont de meilleur ?

Faut-il peler les fruits, ou se prive-t -on de ce qu’ils ont de meilleur ?

Faut-il peler les fruits et les légumes ? Des experts donnent des arguments pour et contre, fondés sur l’intérêt nutritionnel de cette...

21.07.2025 5

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