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De origem natural e com fama de saudável, a água de coco é promovida pela indústria como um "superalimento". Mas nem tudo o que se diz sobre a bebida corresponde à realidade. Informações incorretas podem confundir o consumidor e levar a escolhas equivocadas.

Mito. A água de coco hidrata, sim, mas não melhor do que a água comum. Estudos mostram que, em situações do dia a dia ou após exercícios de leves a moderados, a reposição hídrica com água de coco é muito semelhante à da água mineral. A de coco contém carboidratos e eletrólitos como potássio, mas isso não fez diferença quando foi testado em ensaios clínicos.

Depende. Quando comparada a sucos integrais feitos com frutas doces, como uva, a água de coco pode ser uma escolha melhor. Mas depende do produto, pois, como veremos a seguir, o teor de açúcar varia de marca para marca. Para pessoas diabéticas ou quem precisa controlar a ingestão de açúcares, bebidas zero açúcares são mais adequadas, pois não impactam a glicemia.

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Mito. A água de coco natural é o líquido retirado diretamente do fruto, sem processamento nem mistura com outras substâncias. Muitas versões industrializadas, vendidas em caixinhas ou garrafas, são denominadas "águas de coco reconstituídas". Nesses casos, a........

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