Bayrama baba ocağına geldik. Yeni her Kurban Bayramında olduğu gibi babamın standart kesim prosedürünü uyguladık.

Bıçakların bilenmesiyle başlayan kıymaların paketlenmesiyle biten uzun bir mesai…

Bizde 30 senedir bir kaç istisnai durum her kurban böyle geçer. Bu da ortalama her Anadolu ailesinin evinde yaşanan şeydir. Ancak bu bayram biraz farklı bir manzara vardı.

Şimdi uzun uzun çocukluğumun kurban bayramlarını anlatmak isterdim ama sözü uzatmış olurum.

Maddi durumu olan orta halli herkes evinde kurban keserdi. Binaenaleyh bayram sabahı mahallede her sokakta kesilmeyi bekleyen hayvanlar görürdük. Bu yakın zamana kadar devam etti.

Belediye düzenlemeleriyle birlikte gayrisıhhi kesimler azaltılınca çiftliklere, kesimhanelere yönelme arttı. Ancak evi müsait olanlar yine aynı şekilde kesmeye devam........

© Türkiye